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今週の営業は木・土曜日 金曜日は出張販売です

 

ローズマリー

 

春が行ったり来たり

すぎなが元気よく出ていたのですが

ここ数日の寒気ですっかり勢いを失っています

明日あたりからまた復活してくるのだと思います

 

Docomo1

 

今週の営業は

木・土曜日

10:00〜17:00

オーガニックランチ(和食)は11:30〜14:00

原則2日前までにご予約ください

※前日でも可能な場合もあります

 

控えめに顔を出し始めた我が家の

アスパラさんkamule

まだ少量しか提供できませんが

ランチで登場し始めました

 

店頭販売のスイーツは

よもぎ餅

シフォンケーキ

米粉のピザ

ポン菓子

を予定しています

(変更・追加の場合もあります)

 

  

 

・・・

 

ひらめきお知らせ

 

今週金曜日はお店はお休みして

車での出張販売に出かける予定です

 

場所はNagi slow Coffeeさんのお隣

Standing bar Radicalさんの駐車場です

(安芸西条郵便局の裏通りにあります)

ここの日本酒Barのマスターは

7年前 知足庵の石窯を一緒に作ってくれた方で

今回も快く場所を提供して頂きました

 

時間は13時頃から16時頃を予定しています

販売を予定しているものは以下の通りです

 

【スイーツ部門】
・自然栽培あるいは有機栽培のお米で作った
   シフォンケーキ
   ココアクッキー
   ピザ
・自然農法で自家栽培したお米(玄米)が原料の
   ポン菓子
   よもぎ餅
【お米】
完全無農薬の自然栽培米
   ・白米
   ・黒米
   ・腸ミラクル米
   ・薬膳元気米
   ・緑酵素元気米
【その他】
   甘酒(麹から作ったもので、酒粕タイプではありません)
   米粉
※当日の都合で変更する場合もあります
西条駅から徒歩数分の街中ですので
ご近所の方も是非お立ち寄りくださいSMILY
にじ
さて、4月も中旬に差し掛かろうとしています
2018年 10回目の知足庵のお米作りが
いよいよスタートですDocomo102
まず今日は年末に準備していた苗床周りと
田んぼの真ん中に通る水路の溝掘りをしました農業
明日は掘った土を削ってほぐして
ふるいにかけ
来週予定している籾蒔きのあとの
覆土用の土づくりをする予定です
農作業が気持ちいい季節
なんの努力をしなくても
ゆったり
平安な自分でいさせてくれる場所に
できるだけ長くいたいものです
双葉

 

 

author:知足庵, category:おこめや, 18:22
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